教師姓名

單元題目

第三單元養(yǎng)成良好習(xí)慣

課時(shí)題目

10、吃飯有講究

課時(shí)安排

1 

教學(xué)目標(biāo)

1. 知道飯前要洗手的衛(wèi)生基本常識(shí)和要求。初步了解合理膳食、營養(yǎng)均衡的科學(xué)飲食方式及飲食安全的基本知識(shí)。

2. 了解個(gè)人衛(wèi)生飲食習(xí)慣與生命安全、身體健康之間的關(guān)系，初步形成生命安全與身體健康的意識(shí)，培養(yǎng)自覺選擇健康飲食行為的必要品格。

3. 掌握洗手、營養(yǎng)進(jìn)餐的基本技能，初步形成衛(wèi)生、文明、節(jié)約的飲食觀念，養(yǎng)成良好的飲食與個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。

學(xué)情分析

一年級(jí)的學(xué)生剛剛進(jìn)入小學(xué),對(duì)學(xué)校生活充滿好奇和新鮮感。他們?cè)谟變簣@階段已經(jīng)初步了解了一些基本的生活習(xí)慣,但對(duì)于吃飯的禮儀和衛(wèi)生習(xí)慣還需要進(jìn)-步學(xué)習(xí)和強(qiáng)化。這個(gè)年齡段的學(xué)生具有較強(qiáng)的模仿能力和好奇心，喜歡通過游戲和活動(dòng)來學(xué)習(xí)。因此,在教學(xué)中可以采用多種教學(xué)方法，如故事、游戲、兒歌等,激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，提高教學(xué)效果。

教學(xué)過程

教學(xué)流程

內(nèi)容安排

選用的方法

要達(dá)成的目標(biāo)

一、感知

（5分）

1、小朋友們，今天老師想做個(gè)小調(diào)查，你們最喜歡吃什么菜呢？

2、同學(xué)們能健康成長離不開一日三餐。今天我們就一起來聊聊吃飯。

3、咱們先來看一段動(dòng)畫片。請(qǐng)你們邊看邊思考：你同意媽媽的意見嗎？為什么？

學(xué)生回答。

激發(fā)學(xué)生興趣，調(diào)動(dòng)參與活動(dòng)積極性。

二、明理

（8分）

飯前要洗手

1、  同學(xué)們仔細(xì)看一看，你的小手干凈嗎？

學(xué)生觀察自己的小手，回答。

2、看起來干凈的小手，實(shí)際干凈嗎？

觀看視頻，了解手上的細(xì)菌。

教師總結(jié)：同學(xué)們知道了不把小手洗干凈，可能會(huì)把細(xì)菌帶入到身體，引起身體的不適。小手不洗干凈危害大。

引導(dǎo)學(xué)生參與體驗(yàn)喚起自己的生活經(jīng)歷。加深學(xué)生對(duì)飯前要洗手等飲食衛(wèi)生習(xí)慣重要性的感悟。

三、行動(dòng)

（14分）

任務(wù)一：飯前要洗手

1.飯前洗手很重要，說一說，怎么洗手才干凈呢？

學(xué)生根據(jù)已有經(jīng)驗(yàn)回答。

2.觀看視頻學(xué)著做。

3.自己按七步洗手法練習(xí)洗手。

4.教師提問過渡：小朋友現(xiàn)在都知道科學(xué)洗手的方法了，小手真是個(gè)寶。

讀讀兒歌《小手是個(gè)寶》。

5.除了飯前把小手洗干凈，說一說：吃飯時(shí)還要注意哪些衛(wèi)生習(xí)慣呢？

學(xué)生思考、討論、交流，如漱口、擦干凈飯桌等。

教師補(bǔ)充、總結(jié)：小朋友做得非常棒。

任務(wù)二：聽聽食物的訴說

1、每天吃午飯時(shí)，總會(huì)聽到有的小朋友說：我喜歡吃肉不吃青菜�？墒菑N師阿姨還是會(huì)給你盛適量青菜。所以就有同學(xué)把青菜偷偷倒掉。青菜傷心了。它為什么傷心了，我們一起來聽聽吧。

觀看視屏，了解蔬菜水果的營養(yǎng)成分。

2、除了蔬菜和水果，其他種類的食物呢？它們又包含那些營養(yǎng)呢？

觀看視頻，了解其他食物所含的營養(yǎng)。

3、我們知道各種食物有不同的營養(yǎng)，那么什么的飲食才是科學(xué)、健康的？

觀看視頻（挑食、暴飲暴食），引導(dǎo)學(xué)生根據(jù)內(nèi)容分享討論。

4、咱們有的同學(xué)吃雞蛋過敏怎么辦呢？還有的同學(xué)就是咽不下油菜，這又怎么辦呢？

采取模擬活動(dòng)方式，引導(dǎo)學(xué)生開展自主探究或合作探究，讓學(xué)生由事明理，切實(shí)認(rèn)識(shí)到把手洗干凈的衛(wèi)生習(xí)慣有利于身體健康。

密切聯(lián)系社會(huì)生活和學(xué)生生活實(shí)際，關(guān)注學(xué)生在均衡飲食營養(yǎng)中突出的問題，幫助學(xué)生初步形成科學(xué)的飲食觀。

四、拓展

（6分）

師：科學(xué)飲食營養(yǎng)好，但是有些食物是不能吃的，你們知道嗎？

現(xiàn)在我們來做個(gè)活動(dòng)“辨一辨”，看一看下面的食物能吃嗎？

反饋指導(dǎo)：引導(dǎo)學(xué)生根據(jù)事例討論書中事例。

這些變質(zhì)、有毒、不健康的食品危害大，我們一定要注意！你知道還有哪些不健康的食物嗎？（說說看）

提高學(xué)生的興趣與參與度，喚起學(xué)生對(duì)食物的安全意識(shí)，增強(qiáng)道德與法治教育的生動(dòng)性。

五、反饋

（2分）

1.師總結(jié)：食物與我們的生活息息相關(guān)，我們一定要加以辨別，遠(yuǎn)離不健康的食品。

2.吃飯時(shí)除了要講究衛(wèi)生、營養(yǎng)健康。餐桌上還有禮儀講究呢。同學(xué)們回去調(diào)查一下，餐桌上有哪些禮儀。

喚起學(xué)生保障身體健康和生命安全的意識(shí)。

六、板書設(shè)計(jì)

10、吃飯有講究

衛(wèi)生習(xí)慣   飯前要洗手

飲食習(xí)慣   不挑食、不偏食